Dans l'herbe des trois vallées 2. Henri Pourrat

Gravure d'Amman Jost

C'est de chiffons que j'use en mon moulin 

Où d'abondant l'eau fait tourner la roue 

Qui broie la chiffe en morceaux découpée, 

Et cette pâte est brassée dedans l'eau. 

J'en fais des feuilles, les couche sur le feutre, 

Avec la presse astreins l'eau à sortir, 

Puis les suspends et les laisse sécher, 

On les veut lisses et blanches comme neige. 

C'est en ces vers que Hans Sachs présentait au XVIè siècle le papetier de la gravure d'Amman Jost. 

Debout devant la cuve, forme en main, l'ouvrier fabrique la feuille; un apprenti emporte une rame; la porte ouverte laisse voir la roue à palettes et les maillets retombant dans les bacs où la pâte est battue. Comme aujourd'hui encore en ces moulins auvergnats. 

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Extrait page 30 de Dans l'herbe des trois vallées. Henri Pourrat 

Editions Albin Michel 

filigrane Moulin Richard de Bas à Ambert d'Auvergne